Rosácea Saudável
|
Ingredientes |
||
|
• 500g de Farinha de Trigo Dona Flor Sem Fermento
|
||
|
• ½ saqueta de levedura instantânea
|
||
|
• 1 colher de café de sal
|
||
|
• 125g de margarina especial
|
||
|
• 100g de açúcar
|
||
|
• 1,5 dl de leite
|
||
|
• 2 ovos grandes
|
||
|
• 50g de corintos
|
||
|
• 50g de cerejas cristalizadas
|
||
|
• 1 colher de chá de canela
|
||
|
Preparação |
| Misture a levedura instantânea com a Farinha de Trigo Dona Flor e o sal, deite tudo numa tigela. Sem deixar ferver derreta a margarina com o açúcar e o leite. Deixe amornar. Junte as duas misturas e os ovos batidos. Amasse, molde em bola e deixe a massa levedar em local temperado. Quando a massa tiver dobrado de volume amasse-a um pouco e depois estenda-a numa tira comprida. Pincele com um pouco de margarina derretida. Espalhe sobre a tira de massa os corintos e as cerejas cortadas ao meio e polvilhe com a canela. Enrole a massa. Com uma faca bem afiada passada por farinha, corte o rolo em 6 bocados. Introduza estas rodelas numa forma redonda muito bem untada. Deixe levedar novamente e depois leve a cozer em forno quente (200ºC) durante 20 a 25 minutos. Depois de cozida e desenformada, pincele a rosácea com um pouco de xarope de açúcar. |
| Dica |
| A levedura instantânea vende-se em saquetas de 15g. Para obter o efeito rosácea, deve colocar a parte cortada virada para cima. |
