Rosácea Saudável

Ingredientes

   
• ½ saqueta de levedura instantânea
• 1 colher de café de sal
• 125g de margarina especial
• 100g de açúcar
• 1,5 dl de leite
•  2 ovos grandes
• 50g de corintos
• 50g de cerejas cristalizadas
• 1 colher de chá de canela

Preparação

Misture a levedura instantânea com a Farinha de Trigo Dona Flor e o sal, deite tudo numa tigela. Sem deixar ferver derreta a margarina com o açúcar e o leite. Deixe amornar.
Junte as duas misturas e os ovos batidos. Amasse, molde em bola e deixe a massa levedar em local temperado.
Quando a massa tiver dobrado de volume amasse-a um pouco e depois estenda-a numa tira comprida. Pincele com um pouco de margarina derretida. Espalhe sobre a tira de massa os corintos e as cerejas  cortadas ao meio e polvilhe com a canela. Enrole a massa.
Com uma faca bem afiada passada por farinha, corte o rolo em 6 bocados. Introduza estas rodelas numa forma redonda muito bem untada. Deixe levedar novamente e depois leve a cozer em forno quente (200ºC) durante 20 a 25 minutos.
Depois de cozida e desenformada, pincele a rosácea com um pouco de xarope de açúcar.
 
Dica
A levedura instantânea vende-se em saquetas de 15g.
Para obter o efeito rosácea, deve colocar a parte cortada virada para cima.
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