Bolo de Mel

Ingredientes

   
• 2 dl de leite
• 1 dl de azeite
• 7 ovos
• 1 colher de sopa de canela /mal cheia)
• 1 colher de chá de erva doce
• 100g de açúcar

Preparação

Numa tigela bata, até engrossar, o mel, o azeite, as gemas, a canela, a erva-doce e o açúcar.
Depois do preparado bem espesso, junte a Farinha de Trigo Dona Flor e misture bem.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as cuidadosamente ao preparado anterior.
Deite a massa numa forma muito bem untada e leve a cozer em forno quente (200ºC).
 
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