Bolinhos de Requeijão
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Ingredientes |
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• 1 requeijão (cerca de 300g)
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• 3 ovos
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• 1 chávena de açúcar
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• 1 colher de chá de canela
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• 1 chávena de Farinha de Trigo Dona Flor Com Fermento
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Preparação |
| Esmague o requeijão e bata bem com as gemas, o açúcar e canela. Quando a mistura estiver bem fofa e homogénea, junte a Farinha de Trigo Dona Flor peneirada. Misture bem. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as cuidadosamente ao preparado anterior para as não quebrar. Distribua a massa por forminhas de queques muito bem untadas e leve a cozer em forno moderado (170ºC). Depois de cozidos, retire os bolinhos das formas, passe-os por açúcar e coloque-os em caixinhas de papel frisado. |
