Beijos de Dama
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Ingredientes |
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• 250g de amêndoas
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• 250g de açúcar em pó
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• 250g de Farinha de Trigo Dona Flor Com Fermento
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• 250g de manteiga
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• 1 limão
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Preparação |
| De véspera, pele e aloure as amêndoas ligeiramente. Depois de fritas, rale-as e deite-as numa tigela. Junte uma colher de sopa de água e o açúcar. Misture. Adicione a Farinha de Trigo Dona Flor Com Fermento, a manteiga previamente amolecida (mas não derretida) e a raspa da casca de limão. Misture tudo e leve ao frigorífico até ao dia seguinte. Com as mãos, molde a massa em bolas do tamanho de uma bola de ping-pong. Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal untado. Leve a cozer em forno brando (160º/170ºC) durante cerca 15 a 20 minutos. |
| Dica |
| Pode substituir metade das amêndoas por avelãs. Estas também devem ser ligeiramente torradas. |
